Top 5 Đặc sản khô Đà Nẵng được ưa chuộng nhất hiện nay

Đà Nẵng là thành phố biển với rất nhiều hải sản và đặc sản ngon. Và đặc sản khô Đà Nẵng của Phước Tiến là một trong những cái tên mà bạn cần nhớ khi đến Đà Nẵng. Đến với Phước Tiến bạn sẽ được thưởng thức tất thẩy các món đặc sản khô Đà Nẵng ngon nhất hiện nay. Và dưới đây là 5 đặc sản khô Đà Nẵng được ưa chuộng nhất.

5. CÁ ĐÉC KHÔ

Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá đéc là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, có nhiều can-xi nhưng hạn chế của loại cá này là thịt không nhiều, có xương. Tuy nhiên qua bàn tay chăm chút và khối óc nhạy bén của những người chịu thương chịu khó, cách đây 5-7 năm cá đét khô đã lột xác thành một đặc sản khô Đà Nẵng, sánh vai cùng mực khô, cá cơm, cá bò khô...

Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá đéc khô

Thịt cá ngọt lịm, dòn dòn, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt khiến thực khách mê ly

4. CÁ CHỈ KHÔ

Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn, sống thành đàn, thân hình thoi dẹp, hai bên dọc thân có một sọc vàng lấp lánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần vây đuôi.

Phần lưng màu xanh lá cây (hoặc xanh xám) và hồng, bụng màu trắng bạc, vây đuôi vàng, đầu cá hơi nhọn, hàm dưới nhô ra.

Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá chỉ khô

Thịt cá trắng khá ngon nhưng được ưa chuộng và dùng nhiều hơn khi đã được sấy hoặc phơi khô.

Loại đặc sản khô Đà Nẵng này không cần chế biến quá cầu kỳ, chỉ cần đặt những miếng khô cá chỉ vàng lên vỉ nướng trên bếp than hồng rực hay thả vào chảo dầu nóng cho tới khi vàng đều hai mặt và hương thơm của cá tỏa ra thơm phức. Cá chỉ vàng khô to khoảng 3-4 ngón tay, xòe ra như nan quạt.

3. MỰC KHÔ

Mực khô là loại hải sản khô cao cấp do chính bà con ngư dân Đà Nẵng chọn lựa từ những con mực tươi sống vừa được đánh bắt từ vùng biển Đà Nẵng và chế biến theo phương pháp gia truyền, không có chất bảo quản và luôn giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên của con mực. Đây là đặc sản khô Đà Nẵng hàng đầu và được ưa chuộng nhất.

Đặc sản khô Đà Nẵng - Mực khô

Mực khô ngư dân có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực tự nhiên, mùi không tanh hay dính ướt tay. Khi nướng mực khô ngư dân lên, xé ra thịt bên trong có màu hồng nhạt, dẻo, dai và không bị vụn như các loại mực thông thường khác. Hương vị mực khô ngư dân sẽ làm cho bạn nhớ mãi không quên với vị ngon ngọt thấm đậm đến tận chân răng, đó chính là đặc điều biệt của đặc sản khô Đà Nẵng – Mực khô.

2. RUỐC KHÔ :

Ruốc khô là sản phẩm thứ hai được nhắc đến trong nước cũng như các đối tác nước ngoài của Công ty Phước Tiến, con ruốc tươi được sản xuất theo quy trình và máy móc của đối tác Nhật tài trợ. Vị ngọt của Ruốc qua các món ăn dân giả sẽ mang đậm hương vị của quê hương.

Đặc sản dân giả - Ruốc khô

1. CÁ BÒ KHÔ :

Sản phẩm cá bò là mặt hàng đặc trưng khi nói về Công ty Phước Tiến, sản phẩm có thương hiệu và uy tín ở thị trường Nhật, Hàn Quốc.. Nguyên liệu cá bò được nhập từ Vũng tàu, Đà Nẵng sau đó được sản xuất và đóng gói trực tiếp tại các điểm của Công ty. Cá bò được xem là đặc sản khô Đà Nẵng được ưu chuộng nhất và làm nên thương hiệu Phước Tiến.