Đà Nẵng là thành phố biển với rất nhiều hải sản và đặc
sản ngon. Và đặc sản khô Đà Nẵng của Phước Tiến là một trong những cái tên mà
bạn cần nhớ khi đến Đà Nẵng. Đến với Phước Tiến bạn sẽ được thưởng thức tất
thẩy các món đặc sản khô Đà Nẵng ngon nhất hiện nay. Và dưới đây là 5 đặc sản
khô Đà Nẵng được ưa chuộng nhất.
5. CÁ ĐÉC KHÔ
Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá đéc là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, có
nhiều can-xi nhưng hạn chế của loại cá này là thịt không nhiều, có xương. Tuy
nhiên qua bàn tay chăm chút và khối óc nhạy bén của những người chịu thương chịu
khó, cách đây 5-7 năm cá đét khô đã lột xác thành một
đặc sản khô Đà Nẵng, sánh
vai cùng mực khô, cá cơm, cá bò khô...
|
Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá đéc khô |
Thịt cá ngọt lịm, dòn dòn, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng
của tương ớt khiến thực khách mê ly
4. CÁ CHỈ KHÔ
Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn, sống thành đàn, thân hình
thoi dẹp, hai bên dọc thân có một sọc vàng lấp lánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần
vây đuôi.
Phần lưng màu xanh lá cây (hoặc xanh xám) và hồng, bụng màu
trắng bạc, vây đuôi vàng, đầu cá hơi nhọn, hàm dưới nhô ra.
|
Đặc sản khô Đà Nẵng - Cá chỉ khô |
Thịt cá trắng khá ngon nhưng được ưa chuộng và dùng nhiều
hơn khi đã được sấy hoặc phơi khô.
Loại
đặc sản khô Đà Nẵng này không cần chế biến quá cầu kỳ,
chỉ cần đặt những miếng khô cá chỉ vàng lên vỉ nướng trên bếp than hồng rực hay
thả vào chảo dầu nóng cho tới khi vàng đều hai mặt và hương thơm của cá tỏa ra
thơm phức. Cá chỉ vàng khô to khoảng 3-4 ngón tay, xòe ra như nan quạt.
3. MỰC KHÔ
Mực khô là loại hải sản khô cao cấp do chính bà con ngư dân
Đà Nẵng chọn lựa từ những con mực tươi sống vừa được đánh bắt từ vùng biển Đà Nẵng
và chế biến theo phương pháp gia truyền, không có chất bảo quản và luôn giữ được
hương vị ngon ngọt tự nhiên của con mực. Đây là
đặc sản khô Đà Nẵng hàng đầu và
được ưa chuộng nhất.
|
Đặc sản khô Đà Nẵng - Mực khô |
Mực khô ngư dân có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự
nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực tự nhiên, mùi không
tanh hay dính ướt tay. Khi nướng mực khô ngư dân lên, xé ra thịt bên trong có
màu hồng nhạt, dẻo, dai và không bị vụn như các loại mực thông thường khác.
Hương vị mực khô ngư dân sẽ làm cho bạn nhớ mãi không quên với vị ngon ngọt thấm
đậm đến tận chân răng, đó chính là đặc điều biệt của đặc sản khô Đà Nẵng – Mực
khô.
2. RUỐC KHÔ :
Ruốc khô là sản phẩm thứ hai được nhắc đến trong nước cũng
như các đối tác nước ngoài của Công ty Phước Tiến, con ruốc tươi được sản xuất
theo quy trình và máy móc của đối tác Nhật tài trợ. Vị ngọt của Ruốc qua các
món ăn dân giả sẽ mang đậm hương vị của quê hương.
|
Đặc sản dân giả - Ruốc khô |
1. CÁ BÒ
KHÔ :
Sản phẩm cá bò là mặt hàng đặc trưng khi nói về Công ty Phước
Tiến, sản phẩm có thương hiệu và uy tín ở thị trường Nhật, Hàn Quốc.. Nguyên liệu cá bò được nhập từ Vũng tàu, Đà Nẵng
sau đó được sản xuất và đóng gói trực tiếp tại các điểm của Công ty. Cá bò được xem là đặc sản khô Đà Nẵng được ưu chuộng nhất và làm nên thương hiệu Phước Tiến.
|
Đặc sản khô Đà Nẵng hàng đầu - Cá bò khô |
Để lựa chọn được tất cả đặc sản khô Đà Nẵng ngon nhất, hãy
liên hệ ngay cho chúng tôi !
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ : K21/04, Lê Hồng Phong, Q.Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
Tel : 0511.822584 - Fax: 0511.834323
Hotline : 0913401784