Làm món ăn gì với KHÔ CÁ LÓC?

Cá lóc làm khô phải là những con to. Sau khi làm sạch, cá lóc được xẻ thịt, bỏ đầu, bỏ xương, ướp các loại gia vị: muối, ớt, bột ngọt… rồi đem phơi. Kỹ thuật phơi như thế nào thì người làm giữ riêng cho mình bí quyết.
Do vậy, khô cá lóc rất nhiều nơi có nhưng không phải chỗ nào cũng ngon được như ở Đà  Thành.  

Khô cá lóc dù chiên, nướng hay làm gỏi cũng đều ngon và nhiều hương vị. Khô cá thường dùng để ăn dần. Dù để lâu nhưng hương vị thơm ngon thì không đổi. Người ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nào chiên, nào nướng, thậm chí còn làm nên các loại gỏi như gỏi xoài, gỏi lá sầu đau… Cá lóc khô ăn cùng nước mắm me dằm ớt hay mắm xoài rất đưa cơm.

Cá Lóc Khô Đà Thành

Món ăn dung dị thế thôi nhưng khiến người đi xa nhớ mãi, người mới ăn sẽ thèm khi nghĩ đến.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Đặc sản khô Đà Nẵng – Đặc sản khô Phước Tiến
Địa chỉ  :  K21/04, Lê Hồng Phong, Q.Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
Tel         : 0511.822584 - Fax: 0511.834323
Hotline : 0913 401 784
Website: http://dacsankho.com.vn/
Blog: http://dacsankhodanang-phuoctien.blogspot.com/
Facebook: https://www.facebook.com/dacsankhophuoctien/?fref=ts